Sunt sfătuiți să nu mai aruncăm atât de multă mâncare, și nici ție nu ți-a plăcut niciodată să faci așa ceva. Cu toate acestea, nu de puține ori ai aruncat la gunoi unele resturi pe care le-ai considerat necomestibile ori poate prea vechi pentru a mai putea fi consumate. De fapt, să știi că poți folosi resturile pentru a crea unele preparate delicioase, care vor fi consumate cu plăcere de toți cei ai casei. Nu știi prea multe idei în acest sens? Nicio problemă, pentru că suntem la datorie, iar unele dintre cele de mai jos sigur vor deveni preferatele voastre
Supă de legume
Este cea mai simplă idee, și probabil că și tu ai folosit-o de multe ori. Resturile rămase de la friptura cu legume pregătită pentru prânzul de duminică le poți folosi pentru două – trei porții de supă de legume. Completează că puțină verdeață, paste sau orez și condimentele preferate și gata, ai reușit să obții ceva delicios și sănătos.
Omletă sau quiche
Sâmbătă sau duminică dimineață, adună resturile de legume, brânză sau carne rămase prin frigider și prepară o omletă pe placul tuturor, sau într-o tartă (quiche).
Orez sau paste pline de savoare
Ai venit târziu acasă și nu mai ai timp pentru a pregăti o cină ceva mai complicată? Nicio problemă, pentru că tot te vei descurca. Nu este nevoie de sandvisuri sau sa comanzi o pizza. Adaugă resturi de carne, legume și condimente într-un pilaf de orez sau paste și gata, totul s-a rezolvat rapid. Poți să adaugi și niște sos pentru a intensifica aroma.
Smoothie
Fructele rămase de la gustarea celui mic, ori cele prea coapte pe care nu le mai mănâncă nimeni sunt ingredientele principale dintr-un smoothie sănătos, la care nu mai trebuie decât să adaugi puțin iaurt sau lapte, după preferințe.
Salată de paste sau cartofi
Combinați resturile de paste sau cartofi cu legume și condimente pentru a face o salată gustoasă. Puțin ulei de măsline presărat la sfârșit la completa gustul.
Pâine prăjită cu ulei de măsline și condiment
Folosește pâinea veche rămasă pentru a face crutoane prăjite cu ulei de măsline și arome preferate. Sunt excelente într-o supă cremă, sau pur și simplu să le ronțăi în timp ce urmărești un film sau emisiunea preferată. Chiar și micii mofturoși le vor adora!
Brodo (Supă Italiană)
Cine s-ar fi gândit că îi vei bucura pe toți cei ai casei cu o mâncare italiană, și nici măcar nu se vor gândi că a fost create din resturi. Folosește oase sau resturi de carne pentru a face un brodo bogat, o supă italiană tradițională. Poți adăuga legume și condiment mediteraneene pentru a obține un gust mai bogat.
Sosuri
Roșiile prea coapte, împreună cu legumele rămase de la masa de duminică sunt ideale pentru a le combina și a rezulta sosuri delicioase pentru ziua de paste. Eventual, pentru un gust mai aparte, și un fruct prea copt poate să aducă mai multă dulceață sosului tău.
Biscuiți sau batoane energizante
Resturile de cereale, fulgi de ovăz sau fructe uscate sunt perfecte pentru a face biscuiți sau batoane energizante. Mai poți adăuga și miere sau sirop de arțar, pentru o combinație delicioasă, sănătoasă și dulce.
Pizza din resturi
Eesturile de legume, carne și brânză sunt exact tot ce avea nevoie pentru a coace o pizza delicioasă acasă. Dacă mai adaugi și sosul preparat după cum ți-am spus mai sus, chiar ai reușit să le oferi celor dragi o masă sănătoasă, deși pizza nu este în general acest gen de mâncare.
Supă câmpenească sau crutoane
Resturile de legume, cu multă verdeață mai trecută și ierburi aromatice mai puțin proaspete se completează perfect pentru o supă câmpenească, plină de gustul verii. Completează masa cu acele crutoane despre care ți-am amintit mai sus și totul va fi mult mai bun.
Budincă de pâine cu fructe uscate
Pentru că tot am amintit de pâine uscată, tot aceasta poate fi folosită pentru o delicioasă și plină de savoare budincă. Vei mai adăuga lapte, ouă, fructe uscate, ceva miere sau alt îndulcitor mai puțin nociv decât zahărul alb, iar amestecul rezultat îl vei pune la cuptor. Va fi desertul vostru preferat, crede-ne!
Ghiveci de legume
O combinație clasică, pe care cel mai probabil și tu ai folosit-o de multe ori. Ce cunoști mai bun decât un delicios ghiveci de legume, preparat cu cele rămase de la alte mâncăruri, dar căruia îi dai un plus de savoare cu condimente și ierburi aromatice
Supă cremă de broccoli sau dovleac
Pentru acele zile în care vrei ceva aparte, care să îți umple sufletul cu gustul bun, utilizează resturile de broccoli sau dovleac pentru a face o supă cremă bogată și sățioasă. Adaugă smântână sau iaurt pentru o textură mai fină și nu uita nici de crutoane.
Pesto din frunze de morcov sau pătrunjel
Dacă până acum cumpărai morcov cu frunze, pentru gustul lui mult mai bun, dar aruncai partea verde, pe motiv că nu este comestibilă, ai greșit amarnic. Frunzele de morcov sau pătrunjel pot fi transformate într-un pesto delicios. Adaugă nuci sau semințe pentru consistență, dar și un gust mult mai bun.
Sos picant din coji de citrice
Cojile de lămâie, portocală sau lime nu sunt bune doar pentru a aroma prăjiturile, ci pot fi folosite pentru a face un sos picant. Adaugă usturoi și ierburi pentru un plus de savoare, și tocmai ce ți-am oferit o idee excelentă pentru sosul pentru friptura de duminică.
Cum ți se par ideile noastre? Tu mai știi și alte mâncăruri care pot fi preparate din resturi? Îți așteptăm cu nerăbdare sugestiile!
